Completó su formación veterinaria y su doctorado en Inmunología en la Universidad de Pennsylvania en Filadelfia. Residencia en Patología Clínica Veterinaria en la Universidad Estatal de Colorado en Fort Collins, Colorado (USA). Becario doctoral en el Centro Nacional de Investigación y Medicina Judía en Denver. Profesor asistente de patobiología veterinaria en la Universidad A&M de Texas. Científico sénior en la AMC Cancer Research Center; profesor asociado de inmunología y miembro de pleno derecho del Cancer Center en la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado, Denver.
Director de Inmunología e Inmunoterapia del Cáncer en la Fundación de Investigación del Cáncer Donald Monk. Es socio de Veterinary Research Associates, LLP, una compañía enfocada en el desarrollo e implementación de diagnósticos para medicina veterinaria; fundador y científico de ApopLogic Pharmaceuticals, Inc., una compañía de biotecnología enfocada en el desarrollo de terapias contra el cáncer.
Desde 2007, el Dr. Modiano se unió a la Facultad de Medicina Veterinaria y al Masonic Cancer Center de la Universidad de Minnesota, donde continúa su programa de investigación como Profesor de Oncología Comparada con la Cátedra Al y June Perlman Endowed.
El Dr. Jaime Modiano es profesor del Módulo 1 de la Primera Certificación Latinoamericana en Oncología Veterinaria (CLATOV).