Egresada universidad de Buenos Aires con la distinción de escolta y diploma de honor. Egresada de la SAUMB (sociedad argentina de ultrasonografía en medicina y Biología), del CEMV, (centro de especialidades médicas veterinarias) y especialista en ecografía de la universidad de Buenos Aires. Diplomada del curso de posgrado de radiología de la universidad de Buenos Aires. Diplomada en tomografía computada Intermedia y resonancia magnética nuclear de RMvet
En la práctica privada se desarrolla como ecografista y radióloga, y es co-responsable a cargo del servicio de tomografía y colaboradora del equipo de RMN de la clínica veterinaria Resburgo en la ciudad de Buenos Aires, Argentina, y co-responsable del área de informes del Centro de Oncología veterinaria de la ciudad de Guadalajara, México.
Ha dictado numerosos talleres y conferencias. Es docente y miembro del servicio de diagnóstico por imágenes del hospital escuela de la universidad de Buenos Aires. Docente y del curso de posgrado de radiología de vetes web. Miembro del comisión directiva de AADIVE ( Asociación Argentina de Diagnóstico por Imágenes en medicina veterinaria).
La Dra. Ana Cabrini es docente del Módulo III de Imagenología en Oncología Veterinaria de la primera y única Certificación Latinoamericana en Oncología Veterinaria CLATOV.